موقع مدرسة الدروتين الاعدادية المشتركة - ELDERWATEEN PREP SCHOOL
عزيزى الزائر
انضمامك الى اسرتنا يسعدنا نرجوا
ان تنضم الينا سجل معنا الان وشارك
ولو برد أو بكلمة شكر فهذا يسعدنا
بعد ما يذلناه من جهد لراحتك واسعادك
مع تحيات ادارة الموقع

موقع مدرسة الدروتين الاعدادية المشتركة - ELDERWATEEN PREP SCHOOL


 
الرئيسيةصفحة2المنتدى - المنتدىمدونة المدرسةاسئلة ومراجعةافحص جهارك مجاناالتسجيلدخولالرئيسيةالبوابة الرئيسي


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


شاطر
 

 زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمد الدسوقى
نائب المدير العام
نائب المدير العام
محمد الدسوقى

الجنس : ذكر
تاريخ الميلاد : 25/07/1958
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
عدد المساهمات : 272
العمر : 61
الموقع : نائب المدير

زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Empty
مُساهمةموضوع: زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار   زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Emptyالإثنين فبراير 08, 2010 1:06 pm

الرياض: «الشرق الأوسط»


ينظر سكان جنوب شرقي آسيا والصين إلى الأرز على أنه مصدر حياة الجسم وشفاء علله، فيتجاوز في الأهمية مجرد كونه الصنف الأول المفضل لديهم بين أصناف الطعام، لذا نجدهم يتناولونه مع كل الوجبات تقريباً.
واليوم يكثر الحديث في الأوساط العلمية عن زيت نخالة الأرز، والحقيقة أن الأبحاث تجري بغية إثبات أو نفي فائدته في خفض نسب الكوليسترول وأنواعه في الدم وكذلك بعد النتائج المشجعة معرفة هل نوعية الدهون التي فيه هي سبب خفضه للكوليسترول ولو بشكل طفيف، أم أن هناك مركبات أخرى كفيتامين «إي» العالي النسبة فيه وراء ذلك. فما هو زيت الأرز وكيف يستخرج وما محتواه؟ يتم استخراج الزيت من نخالة حبوب الأرز، فمحصول الأرز يمر بعدة مراحل من العمليات الإنتاجية كي يصبح في الهيئة المتناولة اليوم أي الحبوب البيضاء، فالمحصول المحصود من الحقل تغطيه قشرة من الألياف التي تتم إزالتها أولاً لنحصل على الأرز البني، ثم بعد هذا تجرى عملية تلميع للحبوب بكشط الطبقة البنية اللون والتي تحتوي على غالب الفيتامينات والمعادن والزيوت، وهي ما تدعى النخالة وتشكل 8% من وزن حبة الأرز فيتم عصرها لاستخراج الزيت، إذ أن 20% من نخالة الأرز هي زيوت نباتية. فى الغالب تستخرج كميات متوسطة تستخدم كإضافة إلى الطعام، لكن بتقدم وسائل الإنتاج والعصر خاصة بعد أربعينات القرن الماضي ونتيجة للزيادة المطردة عالمياً في إنتاج الأرز، ظهر زيت الأرز بكميات تجارية وأصبح في أماكن عدة من العالم زيتاً نباتياً يستخدم في الطهي والقلي نظراً لتحمله الحرارة العالية، كما هو الحال في زيت السمسم دون زيت الزيتون مثلاً، وأصبح العديد من الناس يستطيب مذاقه الشبيه بطعم ونكهة الجوز وخاصة في قلي المأكولات البحرية كالروبيان لأنه زيت متماسك لا تمتصه المأكولات المقلية. وبدأت الولايات المتحدة في إنتاجه منذ عام 1994، لكن تظل الدول الآسيوية كالصين واندونيسيا والهند الأعلى في إنتاجه.

وأجرى العديد من الدراسات حوله لعل أهمها ما نشرته مجلة الرابطة الأميركية للتغذية في عدد يناير (كانون الثاني) الماضي والتي أظهرت تأثيراً طفيفاً، إذْ نقصت نسبة الكوليسترول الخفيف الذي يضر الجسم بمقدار 7%. والدراسة وإن كانت قليلة العدد من ناحية الأفراد المشمولين بها إلا أنها بداية مشجعة لأمرين، الأول إجراؤها على نطاق أوسع والثاني بحث ما هي المادة المسؤولة عن هذا الأثر. ففي شهر مايو (ايار) الماضي نشرت مجلة علم سموم الغذاء والمواد الكيماوية نتائج دراسة تشير بشكل خاص إلى نوع فريد من أنواع فيتامين إي متوفر في زيت نخالة الأرز يؤدي تناوله كمادة مستخلصة من زيت الأرز إلى انخفاض نسبة الكوليسترول الكلي بمقدار 42 % والكوليسترول الخفيف بمقدار 62% وذلك لدى الفئران. ويشير الباحثون إلى أن هذا يؤكد نتائج دراسات أخرى حول هذا النوع من فيتامين إي. والذي فسر هذا التأثير على نسبة الكوليسترول هم الباحثون من جامعة روشستر، إذ قالوا بتأثيره على أنزيمات الكبد في صنع الكوليسترول مشابه لتأثير الدواء من مجموعة الإستاتين كاللبتور مثلاً. لكن جميع الدراسات ما زالت في أطوارها الأولى وتحتاج المزيد للنفي أو التأكيد لفائدة هذا الزيت الذي يدور حوله البحث اليوم.

_______________________________________________
<P>                               <STRONG>  التوقيع</STRONG><IMG src='"https://i.servimg.com/u/f38/14/08/70/13/untitl12.jpg"'>                                <FONT color=blue size=3><STRONG>التوقيع    </STRONG></FONT> </P>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احمد صبرى الشافعى
مساعد
مساعد
احمد صبرى الشافعى

الجنس : ذكر
تاريخ الميلاد : 16/09/1996
تاريخ التسجيل : 16/09/2009
عدد المساهمات : 3230
العمر : 22
الموقع : سيبك انتا

زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Empty
مُساهمةموضوع: رد: زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار   زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Emptyالإثنين يوليو 26, 2010 4:19 am

الف شكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع مدرسة الدروتين الاعدادية المشتركة - ELDERWATEEN PREP SCHOOL :: منتدى المرأة :: منتدى المطبخ-
انتقل الى:  
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
المواضيع الأكثر شعبية
موقع البستان الدراسات الاجتماعية الصف الثانى الاعدادى
منهج العلوم كامل شرح صوت وصوره الصف الثالث الاعدادى
حصريا : اسطوانة وزارة التربية والتعليم : الصف الثالث الإعدادي ترم أول ( رياضيات )
اسطوانة الاضواء التعليمية
شرح الدراسات الاجتماعية الصف الثانى
طريقة تحضير درس نموذجي
مذكرة منهج الدراسات الاجتماعية للصف الثالث الاعدادي الترم الاول 2012 المنهج الجديد
منهج اللغة العربية الجديد 2010 / 2011 للصف الثالث الإعدادي
تحميل كتاب ومنهج الرياضيات الجديد للصف الثالث الاعدادي 2011
امتحان دراسات الصف الثانى الاعدادى
المواضيع الأكثر نشاطاً
موضوع الكشف عن الاعضاء
ماهو الحمار الذى يجب ان نبيعه
قصه تامر حسنى
عذاب الحب
ما معنى كلمه احبك لوحد عنده راى تانى يقوله ماشى ياجماعه
صـــــــــــــــــــرخــــــــــــــــــــــه عذاب
شرح دراسات اجتماعية صوت وصورة الصف الثانى ترم ثان
قصص عن الجن ممنوع دخول الخوافين
صور اناقه المراه روعه
من تصورتهم أصدقاء
أفضل 10 فاتحي مواضيع
ابوشلبى
زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_rcapزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Voting_barزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_lcap 
خالد & جمى
زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_rcapزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Voting_barزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_lcap 
احمد صبرى الشافعى
زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_rcapزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Voting_barزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_lcap 
kamal@كيمو
زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_rcapزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Voting_barزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_lcap 
TEACHER
زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_rcapزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Voting_barزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_lcap 
بنت الشاطئ
زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_rcapزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Voting_barزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_lcap 
Admin
زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_rcapزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Voting_barزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_lcap 
حجازى
زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_rcapزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Voting_barزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_lcap 
محمد الدسوقى
زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_rcapزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Voting_barزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_lcap 
اشرف مصطفى2010
زيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_rcapزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Voting_barزيت نخالة الأرز يقلل الكوليسترول الضار Vote_lcap 
جميع الحقوق محفوظة لموقع مدرسة الدروتين الاعدادية